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フードカッター

食材の食感と風味を大切にみじん切り
OMF-KSシリーズは練り製品に対応

■特長

OMFシリーズは人の手で作業するのと同じように食材が刃物に対して垂直に切れていきますので、手作りと同じように食材の良い食感を引き出す事が出来、素材の風味を十分に生かせます。

キャベツ

キャベツ

キャベツ+人参

キャベツ+人参

豚肉1500rpm

豚肉1500rpm

豚肉3000rpm(ペースト状)

豚肉3000rpm
(ペースト状)

■OMF-400D・400CD・500D・780Sは刃物回転数1500回転/分

▶用途:
キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜、海草類のみじん切り、漬け物・酒粕など加工食品のみじん切り(ネギ・ニラは短く切って使用)、タコ・エビなどき魚介類のみじん切り(OMF-500D以上)
※OMF-400D・400CD・780Sは野菜類専用になります。


■OMF-780KS・1000KSは刃物回転数750~3000回転/分(4速)

刃物の回転数を高速回転・低速回転に切り替えることが出来ます。 高速回転ではペースト状に出来ますので練り製品に最適です。

▶用途:
キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜、海草類のみじん切り、漬け物・酒粕など加工食品のみじん切り、タコ・エビなど魚介類のみじん切り、魚肉・畜肉類のみじん切り、ソーセージ・蒲鉾などの練り製品向けペースト状カット・エマルジョン製造

 


OMF-400B/400C

※安全カバーは品質向上のため外観を予告なく変更することがあります

OMF-400D/400CD

丸刃(標準)

丸刃(標準)

キャベツ

キャベツ

 


OMF-500/500K
※安全カバーは品質向上のため外観を予告なく変更することがあります

OMF-500D

角刃(標準)

角刃(標準)

丸刃(オプション)

丸刃(オプション)

キャベツ+人参

キャベツ+人参

 

OMF-780KS
      ※温度計はオプションです。

OMF-780S/780KS

丸刃

OMF780S丸刃(標準)
OMF780KS丸刃(オプション)

OMF-780KS

角刃

OMF-780KS角刃(標準)


OMF-1000K

OMF-1000KS

刃

 

カタログ(PDF)※OMF-780KSのみ

■仕様一覧

仕様一覧